安城で本格点心「小籠包」を味わう…こだわりが詰まった逸品です

こんにちは。
肉汁焼小籠包 千琇 安城店のPR担当です。

夜風に乗って聞こえてくる虫の声が、より一層秋らしさを感じさせてくれます。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

当店は本格的な点心や四川料理をお楽しみいただける中華料理店です。
今回は当店自慢の「小籠包」についてご紹介します。

◆点心師が作るこだわりの小籠包◆
～ゼラチン、皮も手作りです～
小籠包といえば、ひと口噛めば溢れ出てくる美味しい肉汁ですよね。
当店は、この肉汁の元となるゼラチンを豚の皮のから手間暇をかけ手作りをしているため、
雑味のないコクのあるナチュラルな味わいで、クリアな後味の肉汁を味わっていただけます。
このゼラチンと化学調味料も一切使用せずに作る餡としっかりと混ぜ合わせ、
手作りの皮で丁寧に包んでいきます。
定番の[蒸し]でのご提供はもちろんのこと、
当店では底面をカリッと焼き上げた[肉汁焼き小籠包]としてもご提供しています。
焼き面の香ばしさが加わり、定番の小籠包とはまた違った味わいがたまらなく美味しいですよ！
ぜひ、本場の腕利き点心師が作る小籠包を、蒸しと焼きの食べ比べでお楽しみくださいませ。

～まだまだ多彩にご用意しています～
当店がご用意している小籠包はまだまだございます！
見た目も鮮やかでカラフルな小籠包も多彩にご用意。
皮にトマトソースやにんじん、、咖喱、イカ墨などを使用することで色付けし、
もちろん餡も皮との相性を考え[帆立×豚肉]や[蟹黄×豚肉]、[大葉×豚肉]などといった、
それぞれ異なった味わいをご堪能いただけます。
全8種、色とりどりに並べた[八彩小籠包]は、一気にテーブルを華やかにしてくれますよ。
デートや女子会、お祝いの席などに大変おすすめとなっておりますので、
ぜひこちらもお試しくださいませ。
 

いかがでしたでしょうか。
当店はランチ、ディナーと本格中を楽しみいただけます。
モダンチャイニーズを取り入れたオシャレな店内で、ゆっくりとお過ごしください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 

※画像はイメージです。